北浜⿃匠Ren

北浜駅

神楽とりの真髄を味わう

宮崎県専属養鶏場で育てられた商標登録の地鶏「神楽とり」を使用。筋肉質で旨味が凝縮した鶏を、炭火で丁寧に焼き上げることで、香り高く奥深い味わいを引き出します。希少部位や刺身など、鮮度があってこそ提供できる逸品をご堪能いただけます。

焼き師が紡ぐ極上の火入れ

熟練の焼き師が一本一本を見極めながら、絶妙な火入れで仕上げる串焼。炭火の香りをまとった繊細な旨味は、まるで上質な和食のような奥行き。季節の食材と合わせた和会席コースは、特別な時間を華やかに彩ります。

和と洋が織りなす美酒の調和

日本酒はもちろん、珍しいワインも豊富に揃えており、料理に最適な一杯をご提案。焼鳥×ワインという新しいスタイルを楽しめるのも鳥匠Renならでは。こだわりの地鶏とのマリアージュが食体験をさらに深めます。

Introduction

北浜の静かな街並みに佇む「北浜鳥匠Ren」は、宮崎県の専属養鶏場から直送される希少地鶏「神楽とり」を中心に、四季の移ろいを映す和会席を提供する焼鳥割烹です。

炭火でじっくりと焼き上げる串焼は、職人の技が生む香ばしさと旨味が際立ち、希少部位や刺身、逸品料理まで存分に味わえます。
店内は上質な木の温もりに包まれた落ち着いた空間で、扉付き個室やカウンター席を完備。大切な方との食事、接待、記念日にも最適です。また、厳選された日本酒やワインとのペアリングも魅力のひとつ。昼は完全予約制のおまかせランチコース、夜は季節の恵みを生かした渾身のコースをご用意。丁寧に仕上げたお土産付きコースもあり、特別なひとときをより豊かに演出します。

素材、技、空間すべてが調和して生まれる至福の時間が、訪れるたびに新たな感動をもたらします。四季の移ろいを映す一皿一皿と、心地よい静けさに包まれた上質な空間で、贅沢なひとときをどうぞ心ゆくまでご堪能ください。