宮崎地鶏炭火焼車江坂店

江坂駅

これぞ本物の宮崎地鶏

炭火で豪快に焼き上げる宮崎地鶏は、噛むほどにあふれる濃厚な旨みと力強い弾力が魅力。香ばしい炭の香りが地鶏の味をいっそう引き立て、ひと口で「これぞ本物」と唸る一皿に仕上げています。職人が丁寧に火加減を見極め、外は香ばしく中はジューシーに。ここでしか味わえない、宮崎伝統の味わいをぜひお楽しみください。

地鶏をもっと旨くするお酒

炭火で香ばしく焼き上げた宮崎地鶏の旨みを、さらに引き立てるのが当店こだわりの一杯。爽やかな喉ごしのビール、炭の香りと相性抜群の本格焼酎、旨みを包み込むまろやかな日本酒どれも地鶏の味をより深く、豊かに感じさせてくれます。食と酒が重なって生まれる至福の余韻を、ぜひ当店でご体感ください。

暖かい灯りと炭の香り

店に一歩入ると、ふわりと広がる炭の香りと、ほっと心をほどく柔らかな灯り。忙しい日常を忘れさせてくれる、どこか懐かしく温かな空間が広がります。炭火の音が心地よいBGMとなり、地鶏の旨みをゆっくり味わえる贅沢な時間を演出。友人とも、ひとりでも、つい長居したくなる大人のくつろぎ空間です。

Introduction

宮崎地鶏炭火焼車は、職人が丁寧に育てた宮崎地鶏を、豪快な炭火で一気に焼き上げる本格派の専門店です。噛むほどに旨みが広がる力強い地鶏、炭火の香ばしさ、そして鉄板のように熱を操る職人技。その三位一体がお客様の心を掴み、「これぞ本物の宮崎地鶏」と唸る逸品を生み出しています。
さらに、その味わいを高めるのが、こだわり抜いたドリンクの数々。炭火の香りと相性抜群の本格焼酎、地鶏の旨みを引き立てる日本酒、食事を軽やかに進めるビールなど、料理との相乗効果を楽しめる“旨さを深める一杯”をご用意しています。
店内は、暖かい灯りとふわりと漂う炭の香りが心地よく、大人がゆったりとくつろげる落ち着いた空間。地鶏が焼ける音がBGMとなり、食事そのものが特別な体験に変わります。
友人との食事はもちろん、一人でふらりと立ち寄る夜にも。宮崎の伝統と心を感じられる時間を、ぜひ「車」でご堪能ください。