焼肉冷麺ユッチャン北新地店

淀屋橋駅

北新地で出会うハワイNo.1の冷麺体験

「111 HAWAII AWARD」で韓国料理部門1位を獲得したユッチャン名物・葛冷麺は、細麺ながらもちっ・つるっとした独特のコシを持ち、そば粉と葛粉を組み合わせた黒い麺が特徴です。シャリシャリとした食感が残る牛出汁のシャーベットスープ。味変には特製の旨辛タレを混ぜれば一杯の中で何度も美味しさが重なっていきます。この冷麺を食べるために訪れると言われる理由は、一度食べれば誰もが納得するはず。

一切れごとにため息が出る、北新地の肉体験

ユッチャン北新地店で提供されるのは、A4〜A5ランクの黒毛和牛のみを厳選した、とろけるような贅沢な肉。特に人気の塩タンは、希少な部位だけを使い、独自のカットで四角く仕上げることで、タンの概念さえ覆す「新感覚の食感」を生み出しています。サーロインやハラミ、LAカルビといった人気部位も、どれも選び抜かれた極上品質。まさにため息がこぼれる味わいです。一切れごとに幸福度を積み重ねていきます！

最高級和牛にふさわしいシックで大人な時間

シックで落ち着いた空気が漂う空間。カウンター、テーブル席、そして用途に合わせて選べる完全個室が揃い、接待や記念日、デートなど外したくない夜に寄り添う設えとなっています。周囲を気にせずゆっくり過ごせる個室は、まさに大人が求める一席。厳選和牛を一切れずつ味わい、会話を楽しむそんな洗練された時間が、ごく自然に流れていく場所。ここで過ごす夜は、料理も空間もすべてが大人のために整えられた特別。

Introduction

北新地駅からわずか5分。「焼肉冷麺ユッチャン北新地店」
ここでは、ハワイのグルメアワードで1位に輝いた名物・葛冷麺、そして厳選された最高級和牛の焼肉が織りなす特別な食体験が待っています。
まず味わいたいのは、ユッチャンを世界に知らしめたハワイNo.1の葛冷麺。そば粉と葛粉を練り込んだ黒い細麺は、驚くほどもちっ・つるっとしたコシを持ち、ほかにはない舌触りを生み出します。さらに、牛出汁をシャーベット状にしたスープが溶けながら広がる冷たさと旨味のコントラストは唯一無二。特製の旨辛ダレを混ぜれば、また別の表情を見せる完成度の高い一杯です。
焼肉は、A4〜A5ランクの黒毛和牛のみを厳選し、厚タンや四角にスライスした新感覚の塩タンなど、サーロインやLAカルビなどの人気部位も、噛んだ瞬間に甘い脂がほどけ、まさに一切れごとにため息が出る極上の肉体験を味わえます。
その味わいを楽しむ空間は、カウンター席・テーブル席・完全個室まで多彩に揃い、デート、接待、記念日など絶対に外したくない場面にも安心して選べます。大人がゆったりと過ごせる静けさ。