旬創酒肴 awai

旬魚を、和洋の一皿で

朝市場で仕入れた鮮魚を中心に、和の技法へ洋のニュアンスを重ねる一皿を。名物は「〆鯖のブルスケッタ～炭オイル香る～」。昆布〆鯛のカルパッチョや本鮪のタルタル、和牛しぐれとチーズの春巻きなど、多彩な“旨さの掛け算”を季節替わりでご用意しています。訪れる度に新しい出会いを。

彩で選ぶ、自由な一杯

季節の日本酒・焼酎に加え、写真映えする“awaiカクテル”を豊富に。ノンアルコールの対応も充実しているから、お酒を控える日でもペアリングは自由自在。料理の味わいを引き立てる提案も気軽にご相談ください。色・香り・余韻まで、あなたの“今日”に寄り添う一杯を。

木香る、“間”を味わう食体験

檜・杉・欅の無垢材に包まれた温かな空間で、JBL4344から流れるジャズが食事をやさしく演出。和でも洋でもない、その“あわい”に身を委ねながら、会話と料理が自然にほどけていく時間をお届けします。接待やデート、集まりにも心地よいレイアウトで、半個室やプロジェクターも完備。空間そのものを味わう贅沢をぜひ。