teppan大ning咲輪

油かす香る、極みの一枚

大阪らしさ全開の“油かす”を贅沢に使い、生地はふっくら、中はもっちり。仕上げにたっぷりのねぎと卵黄をのせた「豚玉ねぎ月見」は、割った黄身が熱々の生地に絡み、香ばしい旨みが広がります。鉄板の熱で素材が引き立つ、ここだけの名物お好み焼きをぜひ。

熊本直送、鮮馬刺し

上赤身・フタエゴ・コウネなど、部位で食べ比べができる熊本直送の馬刺しは、脂のくどさがなく澄んだ旨み。鉄板料理の合間にさっぱりと箸を進める“もうひとつの主役”です。通年でクオリティに妥協せず仕入れるからこそ叶う、鮮度勝負の一皿。

掘りごたつで、ほっと一息

カウンターと掘りごたつ中心のあたたかな空間。アットホームな雰囲気の中で、朝びき鶏もも焼きや特製とんぺいなど、鉄板の定番をじっくり。少人数貸切も相談可で、気の合う仲間と気兼ねなく楽しめます。仕事帰りの“寄り道”にぴったりの一軒です。