カレーうどん たちばな

グツグツ熱々！石鍋カレーうどん

石鍋で提供されるカレーうどんは、最後まで熱々＆ジュージューと音を奏で、食欲をそそります。細麺がスパイシールーに絡み、味の深さとハーモニーを堪能できる逸品。最後はご飯を割り入れて雑炊に。さらにその雑炊へ自家製の薬味を入れて味変！一度のお食事で三度楽しめます。

Focus on the basics

一般的な和風だしのカレーうどんとは違う、たちばなのカレーうどんは、牛すじと牛骨、たっぷりの野菜をじっくりと丁寧に煮込んだスープがベース。スパイスは、あえてシンプル！特製スープの旨味を存分に味わっていただけるよう、スパイスは名脇役に！麺は「製麺技能士」長野県第一号を収得した麺づくり一筋、老舗の生麺専門工房から直送。蓼科の名水を使った、こだわりの細麺です。

第2・第4週目の火曜日はカレーつけ麺屋に

第2・第4週目の火曜日はカレーつけ麺屋に変身！（ランチタイムのみ） ベースのカレーにあご出汁を加えたつけだれとストレート麺に自家製やわトロ煮豚がトッピング。普段の咖喱饂飩たちばなとは少し違ったお食事を楽しめます。