ご馳走 ね音

おまかせのコースに想いを乗せて

素材の味を引き出した、口当たり軽やかな天ぷらが自慢。油は「太白胡麻油」を中心に数種類をブレンド。出汁は天然の羅臼昆布と上花かつお、メジカ、うるめなどの節を合わせ、しっかりと旨味を感じられる味わいに。自慢のおでんでは鍋を分け、それぞれの具材に適した出汁で味付け。一つひとつ、丁寧な仕事を施してご提供いたします。

料理と並ぶもう一つの魅力。日本酒の品揃え

日本酒は当店にとって欠かせない存在です。コース料理一つひとつにどんなお酒が合うのか。利き酒師の大将と、SAKE DIPLOMAの資格を持つ女将が吟味し、常時30~40種類以上をご用意しております。旨味の強い牡蠣の天ぷらには、その味に負けない菊姫の熟成酒を合わせるなど、特色を活かしたペアリングも魅力の一つです。ご提案もいたしますので、どうぞお気軽にお声がけください。

お席のご案内

出来立ての料理をすぐに召し上がれる全8席のL字カウンター席は、当店の特等席です。パチパチと天ぷらを揚げる音や、食欲をそそる香ばしい香りなど、調理場の臨場感も愉しんでいただきながら、コースをご堪能ください。4名様掛けの個室もございますので、様々なシーンでご利用ください。