炭火焼鳥匠

焼鳥・鶏料理千林大宮駅

「食」へのこだわり

素材の選定から調理法に至るまで、全てに妥協のないこだわりで仕立てられた一品。それは繊細で、素材本来の魅力を最大限に引き出した今まで味わったことがない焼鳥です。オーナーが一目ぼれした【大和肉鶏】に旬の食材を合わせ、四季折々の味わいと香りが口いっぱいに広がります。選び抜かれた新鮮な食材と、洗練された匠の技が織りなす一串を、心ゆくまでご堪能ください。

「飲」へのこだわり

日本酒鑑定士の資格を持つオーナーが選び抜いた地酒を常時12~16種類ご用意。一皿毎に違う表情を覗かせ、味わいに奥行きを感じさせてくれます。価格も手頃で、飲み比べも気軽に。焼酎・ビールにもこだわり、すべてが“焼鳥のための一杯”。ここでしか味わえない、料理とお酒のセッションをお楽しみください。

「空間」へのこだわり

こだわり抜かれた空間は、「リビングで寛ぐ」をコンセプトに設計され、まるで自宅でご飯を食べるような心温まる時間を演出。お子様連れのご家族にも配慮されており、どなたでも安心してお寛ぎ頂けます。貸し切りの際は、大型モニターでお好きな映像を流すことも可能で、宴会やお祝いの席でも、思い出に残るひとときになること間違いなし！心温まる空間で、特別なひとときをお過ごしください。

Introduction

炭火焼鳥匠では、【心・食・飲・空間】の細部に至るまで、こだわり抜いたサービスをご提供しております。
旬の食材を職人の技で焼き上げる一串は、炭火の香ばしさと絶妙な火入れが魅力で、
料理に寄り添う厳選の地酒や焼酎とともに、和の趣ある空間で、五感が満たされる一時をお届けします。
おもてなしの心を大切に、季節の移ろいを感じる一夜を。
選び抜かれた旬の食材と、洗練された匠の技が織りなす一串を、心ゆくまでご堪能ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。