炭火焼鳥 栄

新鮮な朝引き但馬鶏を、備長炭で

焼き鳥に使用するのは、毎朝中央市場で仕入れる朝引きの但馬鶏。備長炭で焼き上げており、塩、タレ、スパイスのうち、それぞれの串におすすめの味付けでご提供いたします。一押しは「但馬鶏もも」。大ぶりでぷりっとしたお肉をスパイスでジューシーに焼き上げます。秘伝のタレで味わう「つくね」もおすすめの一品◎5種の部位を混ぜた特製ミンチの柔らかさと肉々しさが特徴です。藁焼きもございます。自慢の数々を是非どうぞ。

安くてうまい一品料理！

串もの以外にも多彩なメニューをお楽しみいただけます。朝引き鶏を使用した新鮮な鶏刺しは、盛り合わせでご提供。店主一押しの一品「肝のパテ」もございます。低温調理で柔らかく仕上げた「よだれ鶏」はオリジナルの特製ダレでお召し上がりください。「鶏ラーメン」には鶏ガラ、生姜、ネギをじっくり炊いて作った鶏ガラスープを使用。さらに、ブラックペッパーが効いた名古屋風の「手羽先唐揚げ」も一本からご注文いただけます。

地酒や厳選焼酎、フルーティーなハイボール

全国各地から仕入れた5種の地酒をご提供。料理に合うものをバランスよく取り揃えております。焼酎は厳選した8種類からお選びください。その他、果実の漬け込みハイボールも是非どうぞ◎果実を漬け込んだブラックニッカを炭酸で割り、ハイボールとしてご用意しております。フルーティーな香りの一杯は、甘さ控えめで料理とも相性抜群です。