大阪北浜あなごや

天然ならではの美味しさ！

旨味が大変豊富な対馬産をメインに『目利き』によりその時期に美味しく脂を蓄えた産地を厳選。その中でも1kg以上の大きめの天然伝助穴子の極上もんのみを使用。噛めば噛むほどに甘く濃厚な味わいを堪能できます。名物料理の『造り盛り五彩、白焼き、石焼き、肝煮、天ぷら、しゃぶ鍋、煮穴子寿司』を是非一度召し上がって下さい。きっと今まで思っていた穴子に対する概念が変わると思います！

あなご料理に合うお酒

冷酒はもちろん、美味しい燗酒にもこだわりあり。その時期の旬の日本酒が続々と入荷。次々と新しい銘柄に入れ替わるのでいつ来ても新鮮、そして毎週の様に出逢える愉しさもあり。レアものもあり。そして伝助穴子料理に合うワインも豊富に揃えております。

大阪北浜に佇むお墨付の名店

ビジネス街にひっそりと佇む隠れ家的なお店。お一人様でもお気軽にどうぞ。伝助穴子本来の美味しさをご提供いたします。